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                                  廣州農產品配送了解“活體蔬菜”讓主婦盡享未來生活
                                  時間:2021-10-11 點擊:
                                    □種植大戶趙西韓在介紹芽苗菜
                                    □晨報記者 郁文艷
                                    “擺開廚柜模樣的暖箱,用營養液無土栽培的綠色蔬菜現已長成,摘一些,稍加沖刷就能夠直接入鍋,為家人烹制一道新鮮的菜肴……”世博園區“世界大同”展區描繪的2015年未來日子,現在就能夠完成。最近,一種俗稱“活體蔬菜”的芽苗菜在崇明島上“生根發芽”。它們無須上肥,只需澆澆自來水、開開燈,一兩周后就能采收。

                                    “活體蔬菜”崇明島“發芽”
                                    芽苗菜是使用種子自身的營養器官,只需澆澆自來水,輔以恰當光照,就能培養出可供食用的嫩芽。因為在被加工成菜肴之前仍然存活,所以它被稱為“活體蔬菜”。記者昨天了解到,芽苗菜有多個種類和口味。“它們能夠生吃。”菜園主人趙西韓指著一個個育苗盤介紹說:“這是向陽花,有向日葵的滋味,那是小麥草,有小麥的滋味,那種菜有蘿卜的滋味,非常辣。”記者嘗了嘗,滋味公然不同。
                                    據廣州農產品配送了解,崇明現代農業園區是這些芽苗菜的生長基地。它們在崇明島“生根發芽”,還有一段故事。上一年11月,主營生果貿易的鑫花國際貿易公司去西安采購蘋果。在飯館用餐時發現餐桌上擺著一盆盆相似盆景的綠色植物,沒想到,它們竟然是可口的菜肴。采購團立刻對這種被稱為“芽苗菜”的蔬菜產生了興趣,幾經周折找到當地芽苗菜種植大戶趙西韓,邀請他到上海來發展。
                                    提早盡享2015年廚房日子
                                    世博園區“世界大同”展區曾描繪了2015年的家居日子,其間介紹了一種名叫“植物工廠”的無土培養系統,能夠讓家庭主婦在廚房里培養蔬菜,吃上安全的有機食品。記者在“植物工廠”看到,綠色蔬菜在廚房恒溫恒濕的暖箱里,兩三周后就完成生長發育,家庭主婦可直接采摘蔬菜,沖刷后就能烹飪。蔬菜在生長期間無須澆水上肥,還能吸收空間中的二氧化碳,完成光合作用。
                                    而芽苗菜的培養與廚房日子適當相似——一把水壺、幾盞日光燈、一個育苗盤,是芽苗菜出產所需的全部東西。不過,“不要看東西簡略,可種起來并不簡略。水澆太多,芽苗會被淹死;水澆太少,種子沒法出苗。”當然,只需掌握了技術,家庭主婦能夠在家中提早過上2015年的廚房日子。
                                    奇特芽苗菜身價不菲
                                    記者曾在荷蘭采訪過當地最大的芽苗菜出產企業。用微生物營養液培養的小苗苗有上百種種類和口味,具有不同的食療保健成效,它們還出口到世界各地高級餐廳被用作西餐點綴物。相同,奇特的芽苗菜也價格不菲。最便宜的芽苗菜每千克24元,最貴的小麥菜每千克96元。
                                    據悉,這些芽苗菜價格之所以貴重,主要是其種子特殊,其種子價格也適當貴重。據趙西韓介紹,比如說向陽花的種子,外觀看起來和一般向日葵種子沒有明顯差異,但其實是通過特殊培養的。
                                    據了解,崇明島芽苗菜還沒有在一般菜市場、超市出售,現在只定點供應飯館酒樓。

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